Дом быта
+7 (911) 224-87-43
Фото Копи Центр
+7 (904) 551-52-04
Печати и штампы
+7 (904) 551-52-04
Заправка картриджей
+7 (911) 924-01-92
Ремонт техники
+7 (904) 611-70-70
Ремонт телефонов
+7 (911) 224-87-43
Ателье
+7 (911) 189-01-11
Швейный цех
+7 (950) 018-01-81
Вышивка
+7 (952) 395-58-35
Работаем без выходных
Пн-Сб: 09-20.30; Вс:10-19
(812) 310-37-36

Термочехол для расстойки теста Хлебопекарный Консалтинг 600/900 от производителя

 Термочехол для расстойки теста 600/900

Цена 
  • 400/600 - 6900 руб.
  • 600/800 - 8900 руб.
  • 600/900 - 9900  руб.
  • Оптом цена договорная.
  • ✓ Индивидуальный пошив по Вашим размерам в срок от 2 до 7 дней
  • ✓ Гарантия производителя 1 год
  • ✓ Консультации 
Описание
Термочехол 600/900 предназначен для расстойки тестовых заготовок, холодной ферментации в условиях холодильной камеры, а также транспортировки и хранения изделий в охлажденном, замороженном или готовом виде на предприятиях общественного питания и торговли. Чехол надевается на шпильку, создавая внутри нее идеальную для расстойки среду. Подходит для шпилек под противни размером 600x900 и др. 
Инерционное тепло, выделяющееся в процессе переработки сахара дрожжевым комплексом в заготовке, отражается от термочехла, образуя естественный закольцованный цикл пароувлажнения. Благодаря этому, модель обсепечивает насыщенный аромат, некрошливый мякиш, раскрытый вкус и увеличение сроков свежести продукции. 
Аксессуар выполнен из армированного поливинилхлорида, который не пропускает воздух и позволяет сохранять температуру внутри неизменной.

Применяется:

  • Для расстойки тестовых заготовок
  • Для холодной ферментации в условиях обычной холодильной камеры
  • Для хранения готовой выпечки и долгого сохранения свежего аромата
  • Для транспортировки изделий в замороженном, охлажденном или готовом виде. 

Особенности: 

Замедляет ферментацию тестовых заготовок
Полное раскрытие ферментов
Постепенная дефростация замороженных полуфабрикатов
Исключает излишки влаги при расстойке и заморозке
Не требует электроэнергии и парогенерации

Подходит на Тележку-шпильку: 

  • Paderno 
  • Starfood YC-215M2 
  • Abat ТШГ-16-01
  • Bassanina FR COMPACT
  • ITERMA СТР
  • Восход 
  • iRon Шп/К 
  • Кобор ШП
  • и другие.
Контакты

  • Профессиональная консультация и поддержка - тел. +7 (950) 018-01-81
  • Е-mail:dom5min@mail.ru  
  • Работаем без обеда и выходных с 10-19 ч

Мы принимаем заказы на пошив с доставкой по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области, а так же по всей России любой транспортной компанией.